Sophie Hofstätter-Stöger absolvierte an der Universität für Musik und darstellende Kunst Wien die Studien: Instrumentalstudium/Konzertfach Querflöte bei Gisela Mashayekhi-Beer, Instrumental- und Gesangspädagogik Querflöte bei Karin Bonelli und Florian Aichinger sowie Instrumental- und Gesangspädagogik für Popular Gesang bei Philipp Sageder, Stephan Gleixner, Juci Janoska und Nika Zach.
Sie wirkte in folgenden Projekten mit: Max Steiner Orchester mit Christian Kolonovits „Austropop meets Classic“; Max Steiner Orchester „Red Bull Symphonic” mit Christian Kolonovits und Camo&Krooked, Max Steiner Orchester Aufnahmen für FOX Synchronstage, Max Steiner Orchester: „Red Bull Symphonic“ mit Seiler & Speer und Christian Kolonovits, Wiener Klangvereinigung Oper in Gars am Kamp, Mannheimer Philharmoniker und Substitut bei den Vereinigten Bühnen / „Cats“ und „Rebecca“,
Seit April 2024 bis Juni 2025 ist sie bei den Vereinigten Bühnen Wien für die Produktionen „Das Phantom der Oper“ und „Rock me Amadeus – Das Falco Musical“ unter Vertrag.
Gesanglich ist sie meist mit ihrer Band „Sophie und Band“, „40er-Haus Band“ und „40er-Haus Duo“ bei diversen Veranstaltungen zu hören. Im vergangen Jahr 2024 hat sie ihr erstes eigenes Konzert mit großer Bandbesetzung im Haus der Musik in Grafenwörth veranstaltet und war dann auch am Brassfestival in Traismauer zu hören.
https://www.youtube.com/watch?v=JEEUECJaqOU
Sie absolvierte einige Meisterkurse für Flöte: u.a. bei Karl-Heinz Schütz, Barbara Gisler Haase, Greg Pattillo, François Leleux, Erwin Klambauer, Gerhard Hildenbrand, Gisela Mashayekhi-Beer, Karin Bonelli.
Zur Zeit ist sie Kapellmeisterin des Bläserkorps Hollenburg-Wagram und war bis 2024 Kapellmeisterstellvertreterin der Wachauer Trachtengruppe Dürnstein. Dort leitet Hofstätter-Stöger das Jugendorchester. Darüber hinaus engagiert sie sich in der Bezirksarbeitsgemeinschaft Krems des niederösterreichischen Blasmusikverbandes als Jugendreferentin-stellvertreterin.
Sophie Hofstätter-Stöger unterrichtet zurzeit in der Musikschule Krems, Musikschule Wachau und im BORG Krems.